5 RAZÕES PARA NÃO TOMAR REFRIGERANTE

1 – ENVELHECIMENTO ACELERADO

Normal, diet, light ou zero, todos os refrigerantes de cola contêm fosfato, ou ácido fosfórico, um ácido que dá ao refri seu sabor típico e aumenta seu tempo de prateleira. Embora ele exista em muitos alimentos integrais, tais como carne, leite e nozes, ácido fosfórico em excesso pode levar a problemas cardíacos e renais, perda muscular e osteoporose, e um estudo sugere que poderia até provocar envelhecimento acelerado.
O estudo, publicado em 2010, descobriu que os níveis de fosfato encontrados em refrigerantes fizeram com que ratos de laboratório morressem cinco semanas mais cedo do que os ratos cujas dietas tinham níveis normais de fosfato. Pior ainda é a tendência preocupante dos fabricantes de refrigerantes de aumentar os níveis de ácido fosfórico em seus produtos ao longo das últimas décadas.

2 – PODE CAUSAR CÂNCER
Em 2011, a instituição sem fins lucrativos Centro de Ciência para o Interesse Público solicitou à Administração de Alimentos e Drogas americana para proibir o corante artificial caramelo usado para fazer Coca-Cola, Pepsi e outros refrigerantes marrons. O motivo: dois contaminantes na coloração, 2-metilimidazole e 4-metilimidazol, que já causaram câncer em animais. De acordo com uma lista proposta na Califórnia de 65 de produtos químicos conhecidos por causar câncer, apenas 16 microgramas por pessoa por dia de 4-metilimidazol é o suficiente para representar uma ameaça de câncer. Qualquer refrigerante (normal, diet, zero) contêm 200 microgramas por 570 ml.

3 – DENTES PODRES E PROBLEMAS NEUROLÓGICOS

Nos EUA, dentistas até deram o nome de um refrigerante (boca “Mountain Dew”) para uma condição que eles veem em um monte de crianças que o bebem demais. Elas acabam com a boca cheia de cáries causadas por níveis de açúcar em excesso.
Além disso, um ingrediente chamado óleo vegetal bromado, ou BVO, adicionado para evitar que o aroma separe-se da bebida, é um produto químico industrial usado como retardador de chamas em plásticos. Também encontrado em outros refrigerantes e bebidas esportivas baseados em citros, o produto químico tem sido conhecido por causar distúrbios de memória e perda nervosa quando consumido em grandes quantidades. Os pesquisadores também suspeitam que o produto químico se acumula na gordura do corpo, podendo causar problemas de comportamento, infertilidade e lesões nos músculos do coração ao longo do tempo.

4 – LATAS TÓXICAS

Não é apenas o refrigerante que causa problemas. Quase todas as latas de alumínio de refrigerante são revestidas com uma resina chamada bisfenol A (BPA), usada para impedir os ácidos do refrigerante de reagir com o metal. BPA é conhecida por interferir com os hormônios e tem sido associada a tudo, de infertilidade a obesidade a algumas formas de câncer. E, enquanto a Pepsi e a Coca-Cola estão atualmente envolvidas em uma batalha para ver qual empresa pode ser a primeira a desenvolver uma garrafa de plástico 100% baseada em plantas que elas estão divulgando como “sem BPA”, nenhuma empresa está disposta a retirar a substância das latas de alumínio.

5 – POLUIÇÃO DA ÁGUA

Os adoçantes artificiais utilizados em refrigerantes diet não quebram em nossos corpos, e nem o tratamento de águas residuais consegue separá-los antes que entrem nos cursos de água. Em 2009, cientistas suíços testaram amostras de água tratada, rios e lagos na Suíça e detectaram níveis de acessulfame K, sucralose e sacarina em todos, substâncias usadas em refrigerantes diet. Um teste recente em abastecimentos de água municipal nos EUA também revelou a presença de sucralose em todos os 19 estudados. Não está claro ainda o que esses níveis encontrados podem fazer com as pessoas, mas pesquisas anteriores concluíram que a sucralose em rios e lagos interfere com os hábitos de alimentação de alguns organismos.

MÉTODO PIRÂMIDE DO ARNOLD!!

Quando estava a treinar, experimentei todos aqueles números de repetições. No mesmo treino, eu levantava pesos pesados para poucas repetições, pesos ligeiros para repetições elevadas e pesos moderados para repetições moderadas.

Achava que desta forma, dava aos meus músculos um treino extremamente completo, em vez de deixá-los habituarem-se a uma resistência particular. Dei mesmo um passo à frente e comecei a executar todos esses números de repetições ao longo de um único exercício, usando um dos meus princípios de treino favorito: pirâmides.

Diversificar os meus treinos era um desafio constante para mim. Alguns indivíduos iam para o ginásio e não faziam mais nada exceto séries de 8-10 reps, 15/12 ou 08/06.

Os Princípios

Aqui estão os três principais tipos de rotina de pirâmide e como usá-los.

PIRÂMIDE ASCENDENTE
(Aumente o peso, diminua as repetições):
Aqui, irá aumentar o peso a cada série sucessiva usando uma pirâmide ascendente. Digamos que vai fazer 4 séries de press de ombros. Na primeira série, seleccione um peso que lhe permita realizar cerca de 16 repetições, na segunda, aumente o peso em 6/8 kgs para conseguir realizar 12 repetições ou assim, aumente novamente o peso na série seguinte de forma a chegar a falha na oitava repetição, e para a sua última série, seleccione um peso que só lhe permita realizar 4 repetições.

Com isto, irá obter uma grande mistura de um treino com repetições altas, moderadas e baixas. Depois disto, os seus músculos estarão completamente exaustos.

PIRÂMIDE DESCENDENTE

(Diminua o peso, aumente as repetições):
Este método implica a realização da sua primeira série com o peso mais elevado que planeia usar. (Assegure-se apenas de que sobe gradualmente para o peso mais elevado com algumas séries de aquecimento com antecedência.) Neste esquema, a sua primeira série pode ser algo à volta de 5-6 reps; em cada série seguinte, diminuía o peso e faça mais repetições até que esteja a fazer 15-20 reps na sua quarta série.

A lógica por trás da pirâmide descendente é, novamente, para obter um treino com uma combinação de repetições baixas e altas alta (bem como algo intermédio) mas desta vez os seus músculos estarão frescos e descansados para a série de baixas repetições, o que permite que se use mais peso.

PIRÂMIDE TRIÂNGULO

(Ascendente, descendente):
É aqui que combinamos as duas primeiras pirâmides numa pirâmide gigante. Comece com um peso mais leve e faça uma pirâmide ascendente até quatro ou mais repetições. Mas não pare por aí, depois disso, volte directamente para trás e baixe o peso da mesma forma que veio. O número de repetições da pirâmide deve ser algo como isto: 16-12-8-4-8-12-16. No entanto, no caminho de volta de descer o peso, pode não ser capaz de realizar tantas repetições como as que fez nas primeiras poucas séries.

Basta realizar o maior número de repetições que puder, ou reduzir o peso para atingir o número de repetições que deseja. Como pode ver, esta pirâmide completa envolve mais séries, mas o volume mais elevado irá ajudá-lo a construir mais músculo!

PIRÂMIDE PARA PEITORAL

Experimente este esquema de pirâmide no seu próximo treino de peitoral:

Exercício Séries Repetições
Supino inclinado com halteres 4 4/8/12/16
Supino com barra em banco plano 4 12/10/8/6
Aberturas com halteres em banco inclinado 3 15/12/10
Crossover com cabos 3 12

Mas para ter um bom resultado no seu treino, você precisa de uma boa dieta!

PROTEÍNA CONCENTRADA, ISOLADA OU HIDROLIZADA?

Quando se trata de escolher um suplemento de proteína, ainda são muitos os que ficam confusos com a variedade e tipos diferentes de proteína whey à venda no mercado. Espero que este guia básico possa servir para esclarecer melhor os consumidores.

Antes de mais, fique a saber que todos os tipos de proteína whey são um subproduto da produção do queijo. A proteína whey contém um valor biológico excecionalmente alto e contém uma grande quantidade de BCAAs (aminoácidos ramificados).

Existem três tipos básicos de proteína (whey) soro de leite à venda, estes são:

Proteína whey concentrada (WPC)

As proteínas whey concentradas têm tipicamente um nível (mas ainda significativo) reduzido de gordura e colesterol, mas, em geral, possuem níveis mais elevados de compostos bioactivos, e hidratos de carbono sob a forma de lactose.

Este é o tipo de proteína com maior percentagem de compostos bioativos benéficos. A percentagem de proteína destes concentrados pode ir desde os 29% a 89% de proteína em peso, mas a que é vendida em forma de suplemento normalmente contém entre 70% a 80%.

Aspetos positivos:

•  É uma WPC bem produzida contém níveis mais altos de vários fatores de crescimento potencialmente benéficos como o IGF-1, TGF-B1, e TGF-B2, lípidos e vários lípidos bioativos, tais como o ácido linoleico conjugado (CLA), fosfolípidos que contêm níveis altos de imunoglubinas e lactoferrina, e outros compostos potencialmente interessantes.
• Pode aumentar os níveis de glutationa (GSH), um antioxidante potente, que é necessário para o funcionamento correto do sistema imunológico.
• Preço mais baixo que as restantes formas de proteína whey.

Aspetos negativos:

• As proteínas whey concentradas têm uma quantidade de proteína ligeiramente menor de proteína do que uma WPI, contêm uma quantidade maior de gordura (embora na verdade essa gordura possa ter efeitos benéficos) e níveis mais altos de lactose.

Nota: Nem todas as proteínas whey concentradas são criadas da mesma forma e como tal nem todas têm a mesma quantidade dos compostos interessantes descritos acima.

Proteína whey isolada (WPI)

As proteínas whey isoladas são sujeitas a tratamentos para remoção da gordura e lactose, mas geralmente também têm níveis mais baixos de compostos bioactivos, já que esses fatores estão presentes sobretudo na gordura que é removida no processo.

Este tipo de proteína contem tipicamente entre 90 a 96% de proteína. Tal como acontece com a proteína de soro de leite concentrados, isolados de proteína de soro são ligeiros a ligeiramente leitoso no gosto.

Aspetos positivos:

• A vantagem de uma boa WPI é que, esta contém mais proteína e menos gordura e lactose.

Aspetos negativos:

• Mais cara do que uma WPC
• A maior percentagem de proteína vem com uma condição, a perda da maioria das subfrações únicas da Whey, que estão presentes na WPC.

Proteína whey hidrolisada (WPH)

Uma proteína hidrolisada  significa (basicamente) que a proteína foi parcialmente desintegrada em péptidos de diferentes comprimentos.

Aspetos positivos:

• Digestão mais rápida.
• A proteína whey hidrolosada pode ser menos alergénica que outras formas de whey.

Aspetos negativos:

• Preço substancialmente mais elevado.
• Sabor mais azedo.
• Apesar do marketing publicitário, não existem dados científicos suficientes para justificarem os seus supostos benefícios.

Nota: Num estudo realizado em atletas de musculação, o hidrolisado de soro de leite de alta qualidade teve resultados inferiores ao concentrado de proteína whey.

Outras considerações

Alguns indivíduos têm problemas digestivos graves após o consumo de proteína whey. Estes podem incluir flatulência, inchaço, cólicas, cansaço, fraqueza, fadiga, dores de cabeça e irritabilidade.

Uma das possíveis causas é a intolerância à lactose após a ingestão de concentrado de soro de leite. A proteína não digerida no cólon também irá sofrer fermentação bacteriana, que levará à produção de, entre outras coisas, de gás e de ácidos gordos.

Podem ocorrer sintomas semelhantes devido a ingredientes presentes na proteína whey de qualidade inferior, tais como concentração exagerada de lactose ou adoçantes artificiais, que estão presentes na maioria das proteínas comercializadas.

Os efeitos destas substâncias podem ser distinguidos dos efeitos da proteína whey (soro de leite), mudando para uma proteína whey “bulk”, que é uma proteína mais pura, que não contém edulcorantes, açúcar e outros produtos adicionados às restantes proteínas comercializadas.

A melhor proteína depende dos seus objetivos e particularidades individuais, mas para a maioria das pessoas, uma WPC de boa qualidade será o ideal.

VERDADE SOBRE A CREATINA

Já há algum tempo a creatina já está liberada no Brasil, mas ela foi proibida durante algum tempo pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), com a alegação de que não possuía comprovação cientifica da eficácia da suplementação desse produto. 

Existem centenas de artigos envolvendo a creatina e mostrando vários benefícios da suplementação dela. Estudos demonstram desde o aumento de força para praticantes de atividade física até melhora de performance para esportes de endurance.

 
A creatina costuma dar mais resultados em pessoas que possuem o nível sérico de creatina baixo comparado a pessoas que já possuem um maior nível natural de creatina no seu organismo. Um mito que muito se fala sobre a utilização de creatina é que o uso dela acarretar problemas renais, o que é uma mentira

Vários estudos mostram que a ingestão a longo prazo dessa substância não acarreta em algum problemas a nível renal, utilizando-se estudos de até 2 anos contínuos de uso. Mas, claro que devemos ressaltar que isso se enquadra a pessoas que não possuem problemas renais, pessoas saudáveis sem danos renais e histórico dessa doença.

Estudos também não apontam diferenças significantes comparando o uso ou não da chamada fase de saturação. Se você vai utilizar ela a longo prazo, não é necessária a fase de saturação, já que parece não apresentar superioridade sobre a ingestão diária da fase de manutenção por períodos mais longos. Mas sempre devemos nos basear na individualidade e metas de cada usuário.

Resumindo, a creatina é um dos melhores suplementos do mercado, principalmente para ganho de força, é um produto relativamente barato e com seus resultados amplamente respaldados por vários estudos científicos, o que não é o caso da maioria dos suplementos caros e liberados para a venda no mercado.

Como é que funciona?
A creatina reduz a sensação de fadiga ao transportar energia para as suas células. Se tiver mais níveis de creatina - que vai ter, caso tomar um suplemento - conseguirá trabalhar mais e melhor. Por exemplo, poderá fazer 8 repetições em vez de 6. A médio prazo, isto fomentará um aumento de massa muscular, mais força e mais resistência.

Sempre procura a orientação de um nutricionista para o uso de qualquer suplemento.

COMO UTILIZAR OS HIPERCALÓRICOS

O hipercalórico é um suplemento usado para ganho de massa muscular de forma rápida.

Geralmente são compostos por grandes quantidades de carboidratos de baixo e alto índice glicêmico, em conjunto com uma mistura de proteínas.  Geralmente, Whey, albumina, caseína, entre outros.

O principal objetivo do hipercalórico é suprir a necessidade do corpo por calorias. Se você não ingerir mais calorias do que gasta, nunca vai conseguir ganhar peso ou massa muscular. Com o uso do hipercalórico, atingir esta meta de calorias se torna mais fácil.

Hoje em dia a maioria dos hipercalóricos são ricos em vitaminas e minerais e o que coopera mais ainda para a reconstrução e recuperação muscular.

DICAS

Escolha o hipercalórico com a menor dose possível com o Maximo de proteína, fuja de hipercalóricos com muito carboidrato e pouca proteína, e sempre escolha com as melhores fontes de proteínas, gorduras e carboidratos.

Devemos tomar cuidado com hipercalóricos, o uso indevido ou desnecessário pode trazer um acúmulo de gordura indesejado.

COMO TOMAR

Para tirar o Maximo de aproveitamento do hipercalórico, você pode usá-lo ao acordar, antes do treino, após o treino e ate antes de dormir. A dosagem deve ser respeitada de acordo com cada suplemento. Quantas vezes ao dia você usar, vai depender de quanto dinheiro você tem e quantos potes você pode comprar por mês.

MITOS E VERDADES SOBRE O COLÁGENO

Quase todos os dias alguém me pergunta algo sobre o colágeno, então resolvi colocar aqui algumas informações sobre ele, para você entender o que o colágeno pode e o que não pode fazer por você. Lembrando que o colágeno é uma proteína, de absorção rápida, que já existe no nosso organismo, é responsável pela formação das fibras que ligam e sustentam os tecidos. Com o passar dos anos o colágeno é perdido e não reposto adequadamente e por isso o consumo do colágeno hidrolisado pode ser uma maneira de retardar a sua deficiência e conseqüências da falta do mesmo no organismo.

1) O colágeno engorda?

Não, o colágeno não engorda. Ele é uma proteína, e tem calorias, mas ele sozinho não vai engordar não. Ah não ser que você abuse da alimentação e ainda complemente com o colágeno, aí sim irá engordar. O lado bom da história é que o colágeno ajuda a tirar a fome então pode ser até que, quem toma colágeno frequentemente possa emagrecer.

2) Vou tomar colágeno, a flacidez vai embora?

Não, ele não vai acabar com uma flacidez pré existente. Ele vai ajudar a diminuí-la (com o tempo você nota bastante diferença na pele mas não o fim do problema) e vai prevenir o agravamento da flacidez!

3) Tenho muitas estrias, se tomar o colágeno elas vão desaparecer?

Não! O colágeno ajuda sim a prevenir o aparecimento de estrias, mas não as elimina. A melhor coisa a fazer é consultar um médico dermatologista para fazer um tratamento específico para estrias.

4) O colágeno faz o cabelo crescer mais rápido? E as unhas?

Sim, por ser uma proteína ele ajuda no fortalecimento do cabelo e unhas, podendo ajudar os fios a crescerem mais rápido e com força. Mas o uso do colágeno sozinho não faz milagre, para isso você precisa ter uma alimentação saudável (rica em frutas, verduras e legumes), castanhas, azeite extra virgem, não fumar, não beber e praticar atividade física.

5) Tomo bebida alcoólica…posso tomar colágeno também?

Você até pode tomar o colágeno e consumir bebida alcoólica, mas a bebida desidrata o organismo e os efeitos do colágeno podem ser inperceptíveis se você abusa do álcool.

6) O colágeno é a mesma coisa que gelatina? 

Não. A gelatina tem colágeno mas em quantidade bem menor do que o recomendado.

7) Tomar em cápsulas ou em pó?

A dose de colágeno necessária para se ter efeito deve ser de no mínimo 10g ao dia. Normalmente as cápsulas não suprem essa necessidade (não cabe 10g em 1 cápsula, ou você deverá tomar várias ao mesmo tempo). O colágeno hidrolisado em pó pode ser a melhor opção. Se você compra um colágeno industrializado, siga a forma de utilizar escrita na embalagem! Não tome cápsulas ou suplementos por conta própria, pergunte ao seu médico ou nutricionista primeiro.

8) Qual a melhor forma de tomar o colágeno hidrolisado em pó?

A melhor maneira é bater 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado puro, com suco de frutas cítricas!

Fonte - Carol Di Guimarães

nutricionista